文化傳承
祭祀篇
古代的祭祀文化
祭祀是向神靈求福消災的傳統禮俗儀式，被稱為吉禮。“祭祀”也意為敬神、求神和祭拜祖先。古代人認為人的靈魂可以離開軀體而存在。祭祀《禮記•祭統》說：“凡治人之道，莫急於禮；禮有五經，莫重於祭。”把祭祀作為諸禮俗中的首重。祭祀神靈，不論什麼神，都要有物品作為獻禮。古時祭祀從文獻記載看，齊國常用的祭祀物品有糧食、犧牲、酒和玉帛。糧食主要指黍、稷、粱、菽、麥等。犧牲是指為祭祀而宰殺的牛、羊、豬（彘）等牲畜，毛色純一的牲畜稱犧，體全的則為牲。玉帛是、璧、琮、璋、琥、璜等玩賞之物和絲織品的總稱。
具體來講，祭祀的目的主要為：- 弭災：弭災即消災。災指狂風、暴雨、久旱、山崩地震、瘟疫等自 然災害和戰爭、盜賊、政變等人事災害。
- 乞福：乞求福的內容很廣，如農業豐收、畜牧旺盛、漁獵多獲、戰爭勝利、生兒育女、健康長壽等，其中最主要的是祈求豐收，古人稱為祈年。
- 報謝：報謝是為了報謝神靈的恩賜。不論弭災還是求福，事過之後，農業已獲豐收，戰爭已得到勝利，災害已經停息，人們就要再一次祭祀神靈，獻上把品，表示報答恩惠。
祭祀方式
祭祀而亦重在求神。所謂敬神，即上天尊祖，崇德報功是也。所謂敬神，即上天尊祖，崇德報功是也。求神，不會乎祈禱，個人方面，所祈禱者，在求消災降福，富貴長命：集體方面，所祈禱者，則求風調雨順，合境平安，其內容與方式，大致如下：
- 燃點蠟燭，神前獻茶三杯。
- 焚香迎神，敬酌第一次酒。
- 第二焚香敬第二次茶酒。
- 第三焚香敬第三次茶酒。
- 有祈禱於神明者，擲杯筊以問神明是否允諾之。
- 雙手捧持冥紙與爆竹，拜供神明。
- 擲杯筊，問神明祭禮是否收起。
- 持水酒灑冥紙灰燼，以防紙灰飛散。
- 燃放爆竹祭祀訖。
